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眷村文化節 媽媽秀家鄉麵食
Sep 29th 2013, 22:11

自由時報 – 

〔自由時報記者王英傑／大溪報導〕大溪鎮僑愛新村昨天舉辦眷村文化節，以眷村味道的家鄉麵食為主題，邀請十名眷村媽媽製作擅長的麵料理，還有黏土達人製作時下最夯的「黃色小鴨」毛巾架，可愛吸睛。

文化局長張壯謀表示，僑愛新村堪稱是個大眷村生活圈，包括仁義、仁善、僑愛三個里，有眷村、類眷村與新社區，族群多元，透過眷村文化節大溪場，讓眷村媽媽們製作北方麵食料理，找回眷村的美味回憶，也讓里民的感情更融洽。

仁義里里長黃禎說，昨天請來的眷村媽媽們製作的家鄉料理，有春捲、總匯大餅、烤餅、韭菜盒子、刀削麵、貓耳朵、水煎包等不同麵食，讓村民都食指大動，直說是懷念的家鄉味。

僑愛里里長羅鳳育也說，眷村媽媽也不藏私的將獨家料理傳授給其他主婦們，希望眷村菜能傳承下去。

昨天的活動，民眾除了品嘗與體驗眷村料理外，現場還有眷村社區表演、園遊會，也有最夯的黃色小鴨話題炒熱氣氛。

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