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May 25th 2013, 22:51

作者robbie2010 (超可愛的羅比)

看板Food

標題[食記] 台中市美村路一段紅湯麻辣火鍋

時間Sat May 25 22:51:02 2013

餐廳名稱：紅湯麻辣火鍋 消費時間：2013/05/25 地址： 台中市西區美村路一段814號 (美村路與南屯路口) 電話：04-23710506 每人平均價位：300起 有無包廂：無 推薦菜色：麻辣鍋 養生鍋 鴨血 魚肉 花枝丸 牛肚 甜點 菇類 網誌圖文介紹 http://www.wretch.cc/blog/comeback1314/20257331 很喜歡吃火鍋，這家店常常找朋友都會經過，一直想要去吃看看。 查過網路評價，並沒有特別高，但並不會影響我去消費的興致。 基本上查餐廳對我來說只是看菜單，以及查哪裡有餐廳可以吃。 至於人家說超好吃或是超難吃，我都只是參考而已。 今天去了這家，因為朋友生日所以請他吃飯。 這家叫做紅湯，剛好英文是hometown，還滿有人情味的。 裡面用餐是二樓，大家不管是服務生還是店長，服務都很好，大加分。 四種鍋選兩種，每人鍋底基本消費88元。 我們選麻辣鍋以及養生湯鍋。 附上的茶很不錯，很甘醇，特別是吃到後來油膩喝了更可以解油膩。 裡面位置沒有很多。 這是開胃菜，就是吃粥會搭配的醃瓜。 不怎樣，而且過鹹，吃一兩個就不會想再繼續吃下去。 鍋來了，左邊是養生鍋，右邊是麻辣鍋。 裡面放滿滿的中藥材以及香料調味，非常的棒。 先說左邊的養生湯鍋，很像是麻油雞的味道。 上層有油，要喝裡面的湯要先撈一下。 味道很濃郁，麻油味很香，湯頭也很讚，如果是冬天吃會更棒 右邊是麻辣鍋，也非常的讚。 雖然我本身最愛的是鼎王，但這家真的也很不錯，不同的風格。 我撈了湯來喝，味道也很濃郁，而且好喝，不會只有辣而已。 而附贈的鴨血跟豆腐也是無限續加。 豆腐咬感不錯，不過不怎入味。 至於鴨血，非常好。 跟鼎王的感覺不大相同，雖然我還是最愛鼎王鴨血。 但是他的鴨血也是滷的很夠味，本身很滑嫩，也讓人愛不釋手。 他們推薦了這道魚料理，但我忘記名字了。 超級推薦，好吃崩潰等級。 首先，裡面完全沒有魚刺。 再來，煮很久味道也不會老老的。 重點是，他的口感很棒，很少吃到這麼好吃的魚肉。 他的咬感很有彈性，而且非常新鮮，真的超級推薦， 我們一起吃的人都超愛這一道的。 油條，擺盤漂亮，味道普通。 因為他煮下去並不酥脆，就跟外面的麻辣鍋店超不多。 這盤火鍋料就是因為容易吃飽所以點。 他的花枝丸，非常讚。 裡面吃的到花枝，而且也很有彈性，很不錯。 爆漿魚蛋也很不錯會噴汁。 滷牛肚，也是超讚之作。 不用下去煮，滷好的。 味道口味不重，但是慢慢咀嚼味道會跑出來，超好吃的。 而且重點是很Q，也很有彈性，非常推薦。 菇盤，下面還有青菜。菇也都很好吃， 也不是給金針菇就打發掉的那種，很不錯。 牛肉，也很好吃，看起來就鮮嫩了，吃起來也不錯，但我不敢說多好吃。 因為我們直接丟下去煮，不是用涮的，但看起來很新鮮是真的。 紅茶，不會太甜，剛剛好，非常去油膩，也很不錯。 看起來就非常可口對吧，真的滿推薦的。 重點是吃完之後有甜點!!! 香草冰淇淋加上葡萄!!!!!!超級好吃的。 冰淇淋不是一般廉價的那種，一吃就知道有點水準的。 香草味非常的重和濃郁，好好吃。 葡萄很紮實，第一次這樣的搭配很棒。 加上不知道有甜點，所以看到真是喜出望外 (看別桌有本來要單點的) 整體我很喜歡這間，氣氛好，服務好，又非常好吃，味道也很特別， 我很喜歡 推薦指數 四顆星 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.254.93

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