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Feb 1st 2014, 23:49, by cottonbubble

作者cottonbubble (如霧起時)

看板Kaohsiung

標題[食記] 高雄-馞咖啡|單品咖啡品嘗心得

時間Sat Feb 1 23:49:27 2014

圖文blog版本 2014.01 http://sunyat.pixnet.net/blog/post/55760754 馞咖啡 Balmy Cafe' 地址：高雄市苓雅區光華一路207號 電話：07-3330289 營業時間：13:00~00:00 每周二公休 傳說中還沒有踏進的鹽埕區分店馝咖啡 地址：高雄市鹽埕區大勇路105號 馞咖啡的外觀，一整個木頭沉穩的色調簡單的帶出成熟的氣息。店內除了老闆外， 還有兩個很會聊天的正妹工讀生，有一個日本妹可以跟顧客練習日語(無誤)， 牆壁上貼滿了咖啡豆袋，內部有一長條沙發，必去的洗手間外洗手台， 獨特的拉蓋取水方式，讓人印象深刻。 沒幾張椅子，說明一個人坐在吧檯打開工作用筆記後， 老闆每年新年都會回饋給顧客，來個黑咖啡大放送， 今天就喝到的幾杯美味，印象最深刻的當然是耶加雪菲， 日曬好迷人，且聽我敘述來。 一開店13:00就抵達，果真沒多久就滿座人滿為患， 專注在每一個細節中，今天用小杯子飲用。 其實咖啡沖好都放我旁邊，我想喝隨時都可以倒這樣！ 單品手沖咖啡無限暢飲，坐吧檯的好處還有欣賞正妹阿。 今天主要品嘗五支豆子，讓我了解，即使是酸，也有不同的層次與口感，超棒的： 馬拉威：酸會凝結在嘴中，但不是太猛烈的一劑， 淡淡的像是水墨畫暈染的酸度，一下子就會消失的雲霧感。 日曬耶加：強調一飲下去那個嗆度十足， 把所有的精力迸發在剛開頭，滿滿的熱帶水果味。力推薦此道！ 應該是我在高雄品嘗過最棒的耶加雪菲， 因為那種酸不會造成胃的負擔，而是口齒留香滿腹香氣。 印尼：原本以為印尼咖啡大概就是像曼特寧一樣，水流凝結弦凝絕， 但這枚根本就煙火般酸度在嘴中迸發。 在口中停留的時間好久，像是被雨淋過一樣， 沉重重的味道在後韻浮現，害我都沒辦法專心做事，實在太好喝！ 水洗耶加：味道比起日曬來說深沉濃郁，有種化不開的混搭口感。 巴拿馬藝妓：孤陋寡聞的我，以為藝妓咖啡都是帶有花香調性。 馞咖啡的藝妓是森林系女孩，濃郁的水果味道， 還有一點柑橘加上茶香(?)，好複雜好像還有蜜香， 每一款熱熱喝與放冷也完全不同， 聞起來的香氣也略有深淺濃淡妝，好有趣的挑戰味覺尺度。 過年為了回饋給熟客，都會舉辦大放送給顧客， 250元的單品體驗。其實一杯都在140~160元上下，合理價格。 喝一大堆咖啡超級滿足，品質選得好，不怕失眠等後遺症，只有爽快二字形容。 一直到18:00打烊才離開，滿足的五個小時，填飽了思念好咖啡的心情。 一間舒服自在的咖啡店，令人想念的耶加雪菲， 下午過後，點著燈，在這裡為你沖泡一杯好咖啡。 -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳 禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- 周慕雲：是我。如果多一張船票，你願不願意和我一起走？ http://sunyat.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/moremeatDevon -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.244.98 ※ cottonbubble:轉錄至看板 Coffee 02/01 23:53

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